Receta : Empanadas de lentejas INGREDIENTES Masa: 2 taza de harina de maíz 1 o 2 tazas de agua. La cantidad depende de cada harina.
Relleno: 1 taza de lentejas hervidas 1 taza de cebollas caramelizadas 1 taza aceitunas verdes picadas 1/2 taza de champiñones salteados (el relleno puede ser el que tu desees, si no eres vegano puedes usar carne o hacer un relleno napolitano. Tu imaginación es el limite)
PREPARACIÓN: 1- Disponer el agua y mezclar hasta conseguir una masa con una textura similar a la de la plastilina. 2- Formar bolitas 10 cm aproximadamente (o mas grandes, si es que deseas empanadas mas grandes) 3- Colocar en un film y aplastar con un plato. Agregar relleno y cerrar. Freír en abundante aceite vegetal, 5 minutos por lado o hasta que este dorada la masa. Hornear Precalentar el horno a 230°C (450°F), preparar el molde (engrasarlo con aceite, utilizar papel para hornear o silicona), pincelar la masa con aceite, disponer las empanadas y dejar entre 15 a 20 minutos o hasta que la masa se dore.
コメント