Ingredientes: 💗6 huevos 💗230 gramos harina 000 💗2 cucharaditas de polvo para hornear 💗280 ml de leche 💗2 pizcas de sal. Primero separar las claras de la yema en dos bowls distintos. Juntar la sal con las claras y batir (preferentemente batidora eléctrica) hasta que lleguen a punto nieve. ESE ES EL PASO MAS IMPORTANTE PARA QUE SALGAN GORDITOS. Luego, en el bowl con las yemas, mezclar los ingredientes restantes. Despues, sin batir, unir las claras a punto nieve a este segundo bowl. Hagan lo posible para perder el menos aire posible en la mezcla, para que salgan bien esponjosos. Finalmente, en una sartén poner manteca, al derretirse, un poco de mezcla. Esperar que se generen burbujitas en la mezcla y dar vuelta.
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